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Cursos Manipulador Alimentos y APPCC

IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA APPCC

Dirigido a:

PROFESIONALES DEL SECTOR ALIMENTARIO. PERSONAS QUE DESEEN COMPLETAR SU FORMACIÓN Y PROPIETARIOS DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y DE RESTAURACIÓN.


Requisitos acceso (mínimos):

DISPONER DE UNA FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA


Fecha de inicio:

APERTURA DE CURSO SEGÚN CIERRE DE GRUPOS (10 PERSONAS)


Horas a desarrollar:

Presencial: 8 HORAS (en dos jornadas)


Profesorado:

D. JAVIER SAMSUNDAR SARRIEGUI

Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia. Máster en Toxicología y Contaminación Ambiental. Curso de Adaptación Pedagógica. 

Responsable de calidad en industrias alimentarias y profesor jefe del departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria en Escuela Ecotur.


Precio:

Presencial: 75,00 €


Contenido:

Directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema appcc.

Prácticas correctas de higiene y trazabilidad.

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